FSQ Events

FSQ Events

31 May 2011

NEW! IFSQMS Score Based Audit Short Course – 9 Juni 2011

Sebuah perusahaan umumnya melakukan audit untuk memastikan dan memelihara implementasi sistem manajemennya. Jika itu yang Anda lakukan di perusahaan Anda, seberapa “berbicara” laporan audit yang Anda miliki sebagai dasar pengambilan keputusan dan menentukan prioritas “improvement”? Lalu, bagaimana cara Anda mengukur tingkat kesesuaian sistem Anda dibanding standar?

Cara yang efektif untuk mendapatkan “lebih” dari sebuah audit adalah dengan melakukan audit menggunakan sistem scoring. read more

28 April 2011

IFSQMS Short Course – 9 Mei 2011

Menjadi perusahaan yang menjamin keamanan pangan dan kepuasan pelanggan secara konsisten sangatlah penting, bahkan menjadi kebutuhan sebuah industri pangan. Jika diabaikan, beralihnya konsumen pada kompetitor hanya tinggal masalah waktu.

Bagaimana menerapkan sistem yang baik sehingga kebutuhan ini terpenuhi dengan baik? read more

16 January 2011

Short Course – Food Safety for Food Service

Sejauh mana Anda bisa meyakinkan konsumen Anda bahwa makanan di restoran Anda aman? Apakah Anda cukup “confident” untuk mengajak pengunjung restoran Anda memasuki area dapur? Seberapa sering Anda mendapat komplain mengenai adanya kontaminasi “benda asing” dari konsumen? Kapan terakhir kali Anda memastikan bahwa pest seperti semut atau lalat tidak berada di dalam fasilitas pengolahan pangan Anda?

Kontaminasi dan keracunan makanan bisa menyebabkan akibat yang fatal dan merusak citra perusahaan serta menyebabkan kerugian finansial yang sangat besar. Food Service, seperti retoran, cafe, catering, adalah termasuk penyedia pangan yang bisa mengalami masalah ini.

Bagaimana cara mencegahnya? Hadiri Food Safety for Food Service Short Course pada 16 Februari 2011 di Jakarta.

Join FSQ Community →

Download →

Berikut kami sertakan link untuk download Kuisioner Training. Kuisioner Kebutuhan Training Jika Anda membutuhkan training yang lebih spesifik, dengan modul yang ingin disesuaikan dengan kebutuhan, kami siap berdiskusi dengan Anda sehingga kebutuhan Anda lebih terpenuhi. info@foodsafety-quality.com

FSQ Quotes

“Penerapan beberapa sistem manajemen hanya bisa efektif jika diintegrasikan dalam pemikiran, pendokumentasian, dan penerapan.”

“Sistem Manajemen Mutu & Keamanan Pangan bersifat dinamis. Hari ini CCP, besok belum tentu.”

“Correction hanya menghilangkan masalah sedangkan Corrective Action menghilangkan akar masalah agar tidak terjadi lagi.”

“ISO 22000:2005 bukanlah ISO 9001:2008 ditambah HACCP.”

“Dalam Hazard Analysis, acceptable level untuk suatu bahaya keamanan pangan selalu terletak di produk akhir.”

“Mutu adalah persepsi pelanggan, bukan apa yang menurut Anda baik untuk pelanggan.”

“Anda bisa memakai jasa pihak ketiga untuk mengendalikan pest, tetapi Anda tetap harus mengendalikan pihak ketiga tersebut.”

“Validasi CCP dapat menjadi penghubung ilmiah antara acceptable level dengan critical limit.”

“Bahkan dalam sebuah sistem HACCP yang valid, belum tentu ada CCP.”