Food Safety-Quality

Anda saat ini berada di Food Safety-Quality Center of Excellence (FSQ), lembaga konsultasi & training yang merupakan sebuah “center of excellences” di Premysis Consulting, berfokus untuk mempercepat peningkatan kinerja bisnis pangan Anda melalui Sistem Manajemen Mutu & Keamanan Pangan seperti HACCP, ISO 22000, BRC, Integrated Food Safety-Quality Management System, dsb.

Service & Solution:

Events

22 November 2011

Emerging Food Safety Challenges

Immediately attend at Seminar on “Emerging Food Safety Challenges”. Thursday, 24 November 2011 IPB International Convention Centre Bogor Investasi : Rp. 500.000/person Topics/Speakers : Update on Food Safety Challanges in Indonesia, Dr. Roy Sparringa (BPOM RI) Emerging Food Safety Issues and theirs Implication for Indonesian Food Indutries, Prof. Dr. Purwiyatno Hariadi (SEAFAST Center/Department Food Science [...]

Subscribe to FSQ Events

FSQ Games

29 January 2011

Food Busters

Food Busters is a food safety quiz. There are several difficulty levels to choose from in this food safety quiz. Click on a hexagon, then answer the question – try to move from one side of the board to another to complete the game.

Source: www.food.gov.uk

PLAY MORE GAMES

News

16 February 2011

Food Safety for Food Service

Pada tanggal 16 Februari 2011 telah diselenggarakan Short Course bertemakan Food Safety for Food Service oleh FSQ-Premysis Consulting. Short Course tersebut dihadiri oleh banyak peserta dari kalangan jasa boga (food service) seperti restoran, hotel, cafe, catering, dll.

Subscribe to FSQ News

Articles

9 October 2011

Perkembangan Sistem Manajemen Keamanan Pangan

Adanya sekian banyak standar sistem manajemen keamanan pangan di dunia tentunya bisa menimbulkan kebingungan tersendiri bagi industri yang akan menerapkan sebuah sistem manajemen keamanan pangan.

Lalu bagaimana sebuah perusahan menentukan standar yang tepat untuk dijadikan acuan sistemnya? Apakah harus diterapkan semua? Apa yang menjadi kriteria pemilihan sebuah standar sistem manajemen untuk diterapkan?

Subscribe to FSQ Articles

Join FSQ Community →

Download →

Berikut kami sertakan link untuk download Kuisioner Training. Kuisioner Kebutuhan Training Jika Anda membutuhkan training yang lebih spesifik, dengan modul yang ingin disesuaikan dengan kebutuhan, kami siap berdiskusi dengan Anda sehingga kebutuhan Anda lebih terpenuhi. info@foodsafety-quality.com

FSQ Quotes

“Penerapan beberapa sistem manajemen hanya bisa efektif jika diintegrasikan dalam pemikiran, pendokumentasian, dan penerapan.”

“Sistem Manajemen Mutu & Keamanan Pangan bersifat dinamis. Hari ini CCP, besok belum tentu.”

“Correction hanya menghilangkan masalah sedangkan Corrective Action menghilangkan akar masalah agar tidak terjadi lagi.”

“ISO 22000:2005 bukanlah ISO 9001:2008 ditambah HACCP.”

“Dalam Hazard Analysis, acceptable level untuk suatu bahaya keamanan pangan selalu terletak di produk akhir.”

“Mutu adalah persepsi pelanggan, bukan apa yang menurut Anda baik untuk pelanggan.”

“Anda bisa memakai jasa pihak ketiga untuk mengendalikan pest, tetapi Anda tetap harus mengendalikan pihak ketiga tersebut.”

“Validasi CCP dapat menjadi penghubung ilmiah antara acceptable level dengan critical limit.”

“Bahkan dalam sebuah sistem HACCP yang valid, belum tentu ada CCP.”